各地のくらしが育んだ、らしさを届けます。
瀬戸内海の温暖な気候に恵まれた生口島（いくちじま）で、自然の働きを活かして育てられているレモン。たてみち屋では、「有機は科学」として土づくりから向き合い、安心安全とおいしいは同じことという意識をもって栽培管理しています。皮も安心して味わえるからこそ、料理やお菓子、飲み物まで丸ごと楽しめるのも魅力。「食べるコトが嬉しいコトとなりますように」という想いを込めて育てられたレモンは、毎日のくらしに爽やかな彩りと、体喜ぶおいしさを届けてくれます。
日本一のレモン産地・瀬戸田町。瀬戸田町のある生口島（いくちじま）は瀬戸内海のほぼ中央に位置する島で、レモンの国内生産量約６割を占めます。温暖で穏やかな瀬戸内海の気候は、レモンをはじめ柑橘を育てるのに最適な土地です。農家出身ではない菅さんは、果物狩り観光農園で初めて柑橘を担当。移住した古民家に付いてきたレモン畑を管理し始めたことをきっかけに「たてみち屋」を創業。自然の働きがおいしくする柑橘づくりに取り組んでいます。
おいしいレモンは、健康な土から生まれる。たてみち屋が何より大切にしているのは、「土を観る」ことです。土壌分析で「土のカルテ」を作成し、畑の状態を可視化しながら、生物の多様性を活かした栽培を心がけています。 そして、その知識や仕組みを次世代へ受け継いでいくことも、大切なものづくりの一つと捉えています。
「食べるコトが嬉しいコトとなりますように。」菅さんが育てているのは、レモンだけではありません。旬の楽しみ方や香りの違い、季節を味わう喜びも一緒に届けたいと考えています。「半農半伝」を合言葉に育てて売るだけでなく、そのおいしさや背景を伝えることで、レモンがもっと身近な存在になることを願っています。
